BLANCS DE POULET SAUCE CAROTTES LIGHT ET SAVOUREUSE

Il Il n’est pas toujours évident de faire manger des légumes à nos enfants. Avec, cette recette, vous réussirez àà  coup sûr à leur faire goûter nos beaux légumes verts. La sauce orangée est un plaisir pour les yeux eet sera votre meilleur allié.

·          4 blancs de poulet

·         1 petit oignon

·         200G carotte

·         1 cube bouillon volaille

·         Une noisette de beurre

·         500G eau

·         200G champignons Paris

·         1 càs bombées de maïzena

·         1 yaourt nature

·         100G gruyère râpé (si vous êtes au régime vous pouvez vous en passez)

·         1 tête de brocoli que vous pourrez remplacer par 4 blancs de poireaux

·         Poivre et sel

Avec thermomix :

mettre l'oignon coupé en 2 et les carottes en tronçons dans le bol et mixer 3SC/V5

Racler les parois

ajouter le beurre et régler 3M30/VAROMA/v1

ajouter l'eau et le bouillon de poule (émietté s'il est solide)

placer les blancs de poulet dans le varoma et les champignons coupés en 2 ou 4 selon leur grosseur accompagnés des brocolis

régler 30MN/VAROMA/V1

au bout d’une demi-heure, ajouter dans le bol le yaourt, le poivre, le sel et la maïzena

 Régler 6MN/80°/V4

3MN avant la fin ajouter le gruyère par le trou du couvercle

mixer la sauce 30SC/V5 avec le gobelet si vous voulez  une sauce bien lisse

verser la sauce sur la viande et les légumes ou présenter à part

Sans thermomix :

Emincer l’oignon et les carottes. Dans une poêle à haut bord, faites revenir avec le beurre, l’oignon et les carottes quelques minutes.

Ajoutez l’eau et le bouillon, laissez mijoter pendant 30 minutes. Mixer les carottes, ajouter la maïzena, le yaourt, sel, poivre et le gruyère.

 Pendant ce temps-là i l faut s’occuper des blancs de poulet, des champignons et des brocolis, à faire cuire à la vapeur. 30 minutes sont nécessaires.

verser la sauce sur la viande et les légumes ou présenter à part