lundi 26 mars 2018

tourte aux pommes de terre


Waouh, c'est super ce plat, très goûteux !!!





·          Pâtes feuilletées : 2 
·          Pommes de terre : 1 kg
·          Crème liquide : 25 cl
·          Jaune d'œuf : 1 
·          Bouquet de ciboulette : 1 
·         Sel
·         Poivre
1 Préchauffez le four à 180 °C.
2 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et plongez-y les pommes de terre durant une vingtaine de min. Égouttez-les.
3 Rincez, égouttez et ciselez la ciboulette dans les pommes de terre.
4 Étalez une pâte feuilletée dans un moule et piquez le fond avec une fourchette. Ajoutez les pommes de terre puis versez la crème par-dessus.
5 Salez, poivrez et étalez une pâte feuilletée par-dessus. Bordez le tour de la pâte vers l'intérieur du moule et faites un trou au centre pour laisser la vapeur s'échapper.
6 À l'aide d'un pinceau, badigeonnez la tarte avec le jaune d'oeuf battu avec une cuil. à soupe d'eau.
7 Enfournez 30 min.



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