Tuiles de parmesan

Voici une recette soit pour l'apéritif, ou pour apporter une touche de croquant dans vos plats

- 100 grs de parmesan râpé

Préchauffez votre four à 180°C

Disposez des disques sur soit du papier soit sur une plaque silicone
J'ai utilisé un cercle pâtissier pour lui donner une belle forme ronde

Et hop, direction le four pour 8 minutes.

Sortez aussi les tuiles.

Ôtez les à l'aide d'une spatule et laisser les refroidir sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner la forme de la tuile.
C'est le poids de la tuile en refroidissant qui va lui donner naturellement cette courbure.

Astuces: vous pouvez les accommoder de gruyère, de graines de cumin, épices différentes etc ...