Roulé de concombre à la ricotta

Cela fait plusieurs jours que sur la blogosphère je vois des petits roulés au concombre, à la courgette circulés.
Alors, hop je m'y suis mise aussi !!!

C'est simple à faire, j'avais un peu peur de me galérer à faire tenir ses petits rouleaux, mais non pas du tout.

Il vous faut bien sur un concombre et aprés soit un fromage type petit billy ou de la ricotta (c'est ce que j'ai utilisé),ou du boursin enfin ce que vous avez dans votre réfrigérateur.

1. Découpez le concombre dans la longueur en tranches assez fines. 

2. Tartinez les tranches avec du fromage frais

3.roulez délicatement. 

4.Faites tenir le roulé avec un cure-dent et servez bien frais !

BON APPÉTIT !!!