Vous avez invité du monde à passer prendre un verre.
Parfait, vous avez raison c'est toujours un moment agréable.
Les boissons sont au frais.
Mais que servir en accompagnement ? Le plus rapide et le plus efficace bien sûr sortir des gâteaux apéritifs tout fait. Mais, côté calories c'est pas le top et côté j'épate mes invités c'est raté.
Pas de panique, je vous ai trouvé une verrine rarissime parce que quitte à faire de la cuisine autant essayer de ne pas faire la même chose que la copine. Essayons de se démarquer !!!
Aujourd'hui, je vous propose, une verrine peu calorique, qui a du goût et qui original. Et la cerise sur le gâteau, vous pouvez la faire d'avance !!!
250 grs de petits pois surgelés
1 échalote
1 CS de vinaigre de xérès
1 CS d'huile de noisette
250 grs de jambon de Reims
1 pointe de curry doux
2 cl de crème liquide
60 grs de mais à pop corn
et nos deux amis inséparable le sel et le poivre
C'est noté? Vous avez tout ? Alors en route pour 20 minutes de cuisine, de détente, de gourmandise...
On attrape une casserole d'eau salée que l'on va mettre à bouillir. Une fois l'eau frémissante on y ajoute nos amis les petits pois qui vont se réchauffer durant 4 à 5 minutes et hop ils retournent sous l'eau froide. C'est peu leur douche écossaise.
Une fois égoutté, on va les baigner dans le vinaigre de Xérès et dans l'huile. On va les saupoudrer de sel et de poivre. On y ajoutera notre échalote très finement ciselée.
Taillons le jambon de Reims attention, il ne vient pas de n'importe où !!!! Donc, on le taille en cubes
Faisons sauter les mais à la poêle pour obtenir de délicieux pop corn. Douchez les avec le curry et le sel.
Regardez les filles on a bientôt fini, c'est rapide n'est ce pas !!!!
Dans les verrines mettre les petits pois au fond, ajouter le jambon et au moment de servir incorporer les pop corn dessus.
Il faut les mettre à la dernière minutes sinon ils vont être tout raplapla !!!!
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