Pour sa fête, il souhaitait un gâteau à la vanille.
Alors, je lui ai fait un cake à la vanille.
Il est très très bon et l'on retrouve bien ce goût vanillé.
Donc, si vous êtes amateur de cet épice n’hésitez pas faites vous plaisir !!!
Ingrédients :
Pour le cake
- 3 œufs à température ambiante
- 190 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille
- 100 gr de crème liquide entière
- 150 gr de sucre semoule
- 2 cas de rhum blanc
- 65 gr de beurre fondu
- 1 pincée de sel ( pour ma part de la fleur de sel)
Dans un premier temps, mettre 100 g de crème liquide entière dans une casserole.
Fendre la gousse de vanille, gratter les graines et les mettre dans la casserole avec le reste de la gousse.
Chauffer sur feux moyens.
Dés que la préparation arrive à ébullition, retirer du feux et laisser infuser 10 mn.
Filtrer la préparation et compléter la avec avec un peu de crème liquide pour avoir un total de 95 gr.
Réserver sous un film alimentaire
Préparer le reste des ingrédients.
Beurrer votre moule.
Préchauffer le four à 160°C.
Mettre les œufs et le sucre dans le bol du thermomix, mixer pendant 1mn en augmentant progressivement jusqu'à la vit4, puis laisser encore 1mn vit4.
A la fin de cette dernière minute, ne pas arrêter le thermomix, mais simplement passer en vitesse 3, ouvrir le bouchon du dessus.
Verser la crème aromatisée vanille, puis les cuillères à soupe de rhum.
Tout en gardant la vitesse 3, ajouter petit à petit la farine et la levure.
Et pour finir le beurre fondu.
Mixer encore 30s vitesse 3.
Verser cette préparation dans votre moule beurré.
Enfourner pour environ 40 mn à 160 degrés ( pour tester la cuisson du cake, planter un couteau dedans, il faut qu'il ressorte sec).
bon appétit mes petites sucreries !!!!!
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