Il est bon parfois de revenir au base.
A force de faire des plats dont on a l'habitude, on oublie ses basiques.
Et par soucis aussi de se faciliter la tache: zut, je n'ai plus de crème pas grave je remplace par le lait et hop, une fois, deux fois et à force la crème ne fait même plus partie de la recette.
1/4 de lait
1/4 de crème fraîche
2 œufs
2 jaunes d’œufs
et nos indispensables sel et poivre
Ensuite, à vous de l'agrémenter comme bon vous semble: saumon fumé, lardons, chèvre, moi j'adore y mettre de la tomates séchées.
J'oubliai il vous faut une bonne pâte feuilleté mais ça vous vous en doutiez !!!
Je vous mettrai prochainement ma recette de pâte feuilleté.
BON APPÉTIT !!!
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