Risotto automnale potiron/Chorizo ww

Brou !!! ouh !! Le froid s’est installé dans notre région. Alors, ce midi j’avais envie d’un bon repas bien chaud. Mais, pas trop calorique, tartiflette et raclette étaient donc à bannir.

Pour ceux et celles qui suivent ww, cette recette fait 7 SP. Ici, il y a des quantités pour 4 personnes

Alors vous faut-il ?

2 cc d'huile d'olive

1 oignon

40 g de chorizo, coupé en très petits dés

400 g de potiron, épluché et coupé en cubes

200 g de riz arborio

un demi gobelet de vin blanc

470 g d’eau

1 cube de bouillon de légumes

Version thermomix :

Mettre l'oignon dans le bol  5sec Vit 5

Racler les parois et ajouter l'huile : 5min 100° vitesse 1

Ajoutez le chorizo et 20g d'eau : 5 min 100 vit 1 Sens inverse (SI)

Incorporez le potiron et le vin : 5 min 100° vit 1 SI

Mettez le riz, sel et poivre : 5 min 100° Vit 1 SI

Terminez par  450g d'eau et le bouillon : 17 min 100° vit 1 SI

Vous allez vous régaler, ce risotto est crémeux et légèrement sucré

Astuce : Possibilité d'ajouter du parmesan : à comptabiliser